Взять две полные горсти свежих здоровых вишневых листьев, тщательно вымыть, залить холодной водой и довести до кипения. Кипящей водой залить крупные твердые ягоды крыжовника. Когда ягоды остынут, листья вынуть, а ягоды поставить в холодильник. Через 12 ч сок слить и сварить на нем сироп. Сироп уварить 5-7 мин и положить в него ягоды.
Варить 15 мин, пока ягоды не станут прозрачными. За 2-3 мин до окончания варки в варенье положить 8-10 свежих вишневых листьев и 2-3 веточки чабреца для улучшения аромата. Расфасовать вместе с листьями и укупорить.