Малину не мыть и не резать. Приготовленное тесто разделать на крупные круглые заготовки и слепить вареники, насыпав на каждый кусочек теста по ложечке сахара и положив столько ягод, чтобы вареник был не переполнен и края можно было хорошо защипать. Очень вкусны вареники с малиной, если они не совсем горячие и залиты свежей сметаной или жидким медом.