На 800г. муки положить 200 г. сливочного масла, 200г. сахара, 1 ст. горячего молока, вымесить. Потом влить в тесто 1/2 ст. молока с 15г. дрожжей и дать подняться, вбить в тесто 3 желтка и 3 белка, положить 2 стакана коринки. Положить в форму и поставить в печь.