450 г муки,  щепотка соли,  50 г сахарной пудры,  30 г ванильного сахара,  3 ст. ложки растопленного масла или маргарина,  какао в порошке и сахарная пудра для посыпки,  1 яичный желток,  0,25 л молока.

Закваска-опара: 0,05 л молока,  30 г дрожжей,  1 ст. ложка сахарной пудры.

Из теплого молока, дрожжей и сахара приготовить закваску, которую оставить бродить.
Муку смешать с солью, сахарной пудрой и ванильным сахаром; добавить яичный желток, размешанный в молоке, готовую закваску и растопленное масло, замесить тесто, оставить бродить.
Затем раскатать тесто в пласт, который посыпать какао и сахарной пудрой, пропитать растопленным маслом, свернуть в рулет, сформовать батон, выложить в смазанную форму для кулича и оставить на расстойку.
Выпечь кулич в горячей духовке.