Мёд 50 г , сахар 120 г , орехи грецкие рубленые 1,5 стакана, изюм 1 стакан, яйца 3 шт., мука 1/2 стакана, сода 1/4 чайной ложки, масло сливочное 1 столовая ложка.

Растереть яичные желтки с сахарным песком, прибавить жидкий мед, орехи, изюм, всыпать муку, соду (ее необходимо предварительно погасить, залив столовой ложкой уксуса). Тщательно перемешать, ввести взбитые яичные белки, осторожно перемешать и выложить полученную массу на небольшой противень или сковородку, смазанную маслом. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180-190° С 25-30 минут. Готовое изделие в горячем виде разрезать на куски. Сверху его можно посыпать сахарной пудрой.