100 г сахара, 500 г молотых орехов, 150 г шоколада, 300 г сливочного масла, ванилин, 1 вафля, 1 ст. ложка уксуса.

Из сахара, стакана горячей воды и уксуса сварить густой сироп и, не снимая с плиты, добавить к нему молотые орехи, тертый шоколад, перемешать и снять с огня. В еще теплую массу ввести сливочное масло и растирать до загустения, после чего покрыть ею вафлю, посыпать измельченными орехами и вынести на холод.