На сковородке слегка обжаривают мелко порезанную небольшую луковицу, добавить пропущенный через пресс чеснок. На сковородку выкладывают шпинат, влить сливки и тушить 6-10 минут. Тушить до полного выпаривания жидкости. Намазать начинку на блинчики и свернуть рулетом.

- шпинат - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- масло для обжаривания
- сливки - около 125 мл.