Положить в большую миску остатки мороженного, чтобы они растаяли. Можно использовать любые виды мороженого: главное, чтобы они сочетались по вкусу. При желании (особенно при использовании фруктовых сортов мороженого, которые содержат малое количество яиц) можно добавить в смесь одно-два яйца. Крупно покрошите в смесь черствые бисквиты и печенье (их должно быть в два раза меньше по объему, чем мороженого). Можно использовать любое количество сортов печенья и бисквитов. Тщательно перемешайте печенье и мороженое. Покройте карамелью дно и стенки формы (пока десерт готовится, карамель расплавится и превратиться в сладкий соус). Когда карамель застынет,  переложите смесь в форму. Выпекать как и все пудинги при 180 градусах на водяной бане примерно 45 минут, чтобы поверхность десерта успела зарумяниться. Пудинг можно подавать горячим, но можно и остудить.