Сварить рис, как в предыдущем рецепте, добавить 1 ложку масла (сливочного, естественно). 3-4 яблока очистить, вырезать сердцевину, сварить в малом количестве воды до половины готовности, наполнить вареньем. В форму положить рис, на него яблоки, посыпанные сахаром с корицей, сверху рис, запекать полчаса. Подавая, облить сиропом из сахара и яблочного отвара или соусом с ромом.