100 г овсяных хлопьев, 0,5 стакана муки, 3 cm. ложки тертого сыра, 2 яйца, 2 стакана молока, 4 cm. ложки растительного масла, 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом, 0,5 чайной ложки соли. 

 Замочить предварительно овсяные хлопья в теплой воде на 1—2 часа. Смешать с мукой, сыром, яйцами. Посолить и протереть через сито. Влить гашеную соду. Если тесто слишком густое — чуть развести молоком. Выпекать блины на растительном масле.