1,25 стакана теплого молока, 3 ложки густых дрожжей,  1кг.  муки, 10 желтков вымесить, дать подняться, положить 200г. теплого масла, соли, прибавить еще немного муки, дать подняться вторично, вымесить, разрезать на полоски длиной 4-5 см, а по краям толще, нарезать формочкой полумесяцем, дать подняться, смазать верх желтком с сахаром и поставить в печь.