Замесить тесто из 6 стаканов просеянной муки, 8 яиц, 50 г дрожжей, разведенных в небольшом количестве подогретой воды, щепотки соли, 1 столовой ложки рома, 1/2 стакана изюма, 1 кофейной чашечки мелко нарезанных засахаренных фруктов и 1 чайной ложки корицы. Вымесить хорошо тесто и оставить на 6 часов для подъема. Затем поместить его в форму, смазанную жиром, и выпекать около 1 часа в сильно нагретом жарочном шкафу.