Кефир (простокваша, сыворотка) 1 стакан, растительное масло без вкуса и запаха 1 стол. ложка., сода 1 чайн. ложка, соль 1 чайн.ложка,  мука сколько возьмет (тесто должно легко раскатываться).

Смешать все компоненты и на 30 минут положить в теплое место. Раскатать круги толщиной 1 мм. Выпекать на сухой сковороде на большом огне. Пекутся быстро 5-10 секунд с каждой стороны.