Тофу завернуть в чистую тряпку, дать стечь воде и мелко разломать или порубить. Свинину, лук, чеснок мелко порубить или пропустить через мясорубку. Тофу, фарш из свинины посолить, заправить кунжутным маслом, посыпать жареным кунжутом и дать потомиться. Хорошо перемешать всю приготовленную массу и наделать лепешечек. Сначала обвалять их в муке, затем, обмакнув во взбитом яйце, пожарить.

- тофу - 300г
- свинина - 50г
- яйцо - 2 шт.
- пшеничная мука - 2 ст.л.
- соль - щепотка
- зеленый лук (нарезанный) - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- кунжутное масло - 1 ст.л.