6 яиц, 200 г чернослива без косточек, 3 ст. ложки сахара, сливочное масло.

Чернослив отварить с сахаром, отцедить, нашинковать. Желтки растереть с сахаром, смешать с нашинкованным черносливом, ввести взбитые белки.
Выложить смесь на сковороду в закипевшее сливочное масло и подрумянить в духовке.
Отвар подать отдельно в стаканчиках.