6 яиц, 200 г яблок, 2 ст. ложки сливочного масла.

Свежие, не очень кислые яблоки очистить от кожуры и сердцевин, нарезать тонкими ломтиками и слегка поджарить на масле.
На поджаренные яблоки вылить взбитые яйца и поставить в духовку на 3—5 мин.