Из воды, сахара, дрожжей и муки замешиваем тесто, оставляем его подходить на 30 минут, затем раскладываем на небольшие лепешки. В центр каждой кладем тертый сыр, соеденяем края, получая небольшой пирожок. Выкладываем на противень, смазываем взбитым яичным желтком, выпекаем 15-20 минут при температуре 150 градусов.

- вода - 200 мл
- сахар - 1/2 ч.л.
- дрожжи (сухие) - 1/2 ч.л.
- мука - 350 мл
- сливочное масло - 15г
- сыр (для начинки) - 150г
- яйцо - 1 шт.