На 4 ст. пшеничной муки — 0,5 ст. молока, 6 яиц, 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли.

Для обжарки — коса растительного масла, остаток которого используется для изготовления других изделий.

Для посыпки — 1 ст.л. сахара-песка. Коса - национальная посуда емкостью 0,5 л.

Из пшеничной муки с добавлением молока, растертых с сахаром яиц, соли, замешивают крутое тесто. Дают отстояться 40— —50 минут, после чего тесто разделывают на куски весом 150 г, раскатывают в жгуты, диаметром 1—1,5 см, из которых нарезают кусочки величиной с алычу. Их обжаривают в сильно разогретом жире до золотисто-коричневого цвета. Затем укладывают в вазы или на блюдца, посыпают сахарным песком или сахарной пудрой.