200 граммов маргарина и 100 граммов сливочного масла смешать с 500 граммами муки, добавить 1/2 чайной ложки соды, 100 граммов сахара, несколько столовых ложек воды и замесить тесто. Держать 2—3 часа на холоде. Приготовить начинку. Порубить и смешать 100 граммов орехов, 100 граммов изюма и 100 граммов предварительно замоченного чернослива без косточек, добавить 1/2 стакана сухарей, 100 граммов сахара, сок и цедру 1/2 лимона. Раскатать тесто, нарезать квадратами 6X6 см, положить начинку, свернуть рулетиками, смазать яйцом, посыпать сахаром и положить рубцом на смазанный жиром противень. Печь в горячей духовке 10—15 минут. Готовые рулетики посыпать сахарной пудрой.