Подошедшее тесто из пшеничной и кукурузной муки (отдельно), сода.

Оба теста раскатать на пласты одинаковой толщины и положить один пласт на другой (из кукурузной муки сверху), подравнять края, свернуть в рулет и нарезать, как обычно. Варить на пару до готовности. Это блюдо имеет и другое название - "Рыба в золоте" - благодаря желтому цвету теста из кукурузной муки.