Тесто для паштетов

На 400 г. муки и 1/2 стакана воды положить 2 желтка, 100 г. масла, 1,5 золотника соли.

Другое тесто для ватрушек.

На 400 г.  муки — 1 стакан сметаны, 2 желтка, 3 ст. ложки распущенного масла, 1,5 золотника соли.