Сыр соединить с сахаром, лимонным соком и цедрой, добавить сливки или сметану и хорошо взбить.
На бисквитный корж намазать половину сырного крема, накрыть вторым коржом, смазать оставшимся кремом и разложить ягоды. Торт оформить стружкой из шоколада и хлопьями миндаля.