4 яйца, 70 г ветчины, 20 г сливочного масла, 50 г томатного соуса.

Небольшие кусочки ветчины, поджаренной на рашпере, положить на смазанную маслом сковороду, влить яйца и довести яичницу до готовности на плите или в духовке.
При подаче вокруг каждого яйца выложить томатный соус.