200 г тертого сыра, 1 кочан зеленого салата, 1 кочан цикорного салата, 2 стебля сельдерея, 100 г шампиньонов, 100 г винограда, 1 пучок укропа, 1 головка репчатого лука, 50 г ядер грецких орехов, 8 ст. ложек растительного масла, 3 ст. ложки яблочного уксуса, черный молотый перец, соль.

Кочан зеленого салата очистить, потомить, разделить на листья. Из кочана цикорного салата вырезать кочерыжку, листья промыть. Сельдерей и шампиньоны очистить, нарезать ломтиками. Ягоды винограда разрезать пополам. Укроп мелко порубить. Луковицу очистить и мелко нашинковать. Сыр нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Салат, овощи, виноград, сыр и орехи разложить по тарелкам и посыпать укропом. Приготовить соус из уксуса, растительного масла, перца и соли и заправить им салат.