150-200 г творога, 80 г соленых огурцов, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока или огуречного рассола, 30 г зелени (петрушка, укроп или зеленый лук), черный молотый перец, соль.

Творог смешать с растительным маслом и лимонным соком или рассолом. Огурцы нарезать мелкими кубиками и положить в творог, добавить мелко нарубленную зелень, перец, соль. Хорошо перемешать и выложить на блюдо.