200 г жирного творога, 1,5 ст. ложки молока, 1/2 репы, 40 г корня сельдерея, зелень петрушки, укроп, соль, 1/5 стакана лимонного сока, 5—10 листочков зеленого салата.

Творог протереть, смешать с молоком и солью. Репу, сельдерей очистить, натереть. Зелень петрушки и укроп мелко нарубить. Подготовленные овощи и зелень соединить с творожной массой и все тщательно перемешать. Листья салата уложить на тарелку, полить лимонным соком, выложить на них творожно-овощную смесь и подать к столу.